giovedì 5 gennaio 2012

Appetizer con spinaci

Avevo degli spinaci in frigo e volevo fare un'appetizer veloce e gustoso. Così ho iniziato a cuocere gli spinaci ed ecco il risultato.

Ingredienti. 
Spinaci, pane tipo toscano, aglio e olio extra vergine d'oliva, sale.


Prima di iniziare.
Lavare gli spinaci e l'aglio, il procedimento è nella pagina
verdure, legumi e cereali. Tritare finemente una parte di aglio.





Preparazione.
Grigliare le fette di pane sotto il grill del forno elettrico o nel tostapane. Mettere in una padella poco olio e l'aglio tritato, accendere il fornello e appena sfrigola mettere gli spinaci. Coprire la padella e spegnere il fornello appena gli spinaci diventano morbidi (basta poco tempo), salare e mescolare. Sfregare l'aglio rimasto sulle fette di pane e ricoprile di spinaci cotti e ............ a tavola.

Se piace il pepe si può mettere sugli spinaci. Mmm peccato non avevo dei pinoli se no li avrei tostati ed aggiunti agli spinaci!

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